Açıklama

Mercimek çok yüksek oranda lif içerir, bu sayede de sindirimi uzun sürer ve uzun süreli tokluk sağlar, böylece kilo kontrolü kolaylaşır. Ayrıca bağırsakların sağlıklı çalışmasına yardım eder, bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önler.
Ayrıca oldukça düşük kaloriye sahiptir. (100 gr haşlanmış yeşil mercimek yaklaşık 120 kalori) Bu sayede diyet yapanlar için rahatlıkla önerilebilir.